Ingrédients :

  • 10 cl Prosecco
  • 5 cl Purée de pêche

Le saviez-vous ?

La boisson Bellini est un cocktail imaginé à la fin des années 1940 par Giuseppe Cipriani, le patron du Harry’s Bar de Venise. Le nom du cocktail Bellini est un hommage au peintre vénitien de la Renaissance, Giovanni Bellini, dont l’un des tableaux, tout en aplats rose-orangé, aurait inspiré le mixologue.

 

Le Bellini a été inventé dans les années 1940 par le patron du Harry’s Bar de Venise, Giuseppe Cipriani. Il se serait inspiré du tableau « Sacra conversazione » (Conversation sacrée) du peintre Giovanni Bellini.

Recette :

  • #1

    Dans une flûte, ajoutez la purée de pêche puis le Prosecco

  • #2

    Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère à cocktail