Cocktails de Noël : la sélection de recettes originales

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Noël approche, et vous vous apprêtez à servir la traditionnelle flûte de champagne en apéritif. Et si pour changez, vous proposiez un cocktail de Noël ?
Fruité, pétillant, acide, amer, il y en a pour tous les goûts, voici notre sélection de cocktails de Noël !

Les meilleurs cocktails de Noël

Le Bellini

Le Bellini est un cocktail très simple à réaliser. Composé de Prosecco ou de champagne et de purée de pêche blanche, il ravira la plupart des palets avec ses notes légères et fruitées.

Symbole de l’Italie et plus précisément de Venise, ce cocktail apportera une touche chic à votre apéritif.

Le Bellini se réalise dans une flûte à champagne. Ajoutez la purée de pêche et le Prosecco, puis mélangez délicatement.

Le Christmas Spritz

Le Spritz, vous connaissez sûrement : ce mélange d’Apérol et de Prosecco venant d’Italie, et aujourd’hui si répandu.

Et si cette année, vous proposiez à vos convives une revisite de ce cocktail ?

La base du Christmas Spritz reste la même : Apérol, Prosecco et eau pétillante. Rajoutez ensuite du jus de clémentine, quelques quartiers de clémentine, un zeste d’orange et enfin une branche de romarin. Vous voilà avec un Spritz de Noël !

Le punch de Noël

Quoi de mieux que les épices pendant les périodes de Noël ? Le punch de Noël est la recette parfaite associant la cannelle, la badiane, la vanille et le clou de girofle. Associez ces épices à de l’orange, de la canneberge et de la clémentine, vous voilà avec un punch de Noël qui ravira le palet des plus gourmands de saveurs de Noël.

Attention toutefois, pensez à bien préparer ce cocktail un peu à l’avance afin de le servir très frais !

Muddled Pine

Voici un cocktail très particulier, car il est fait avec du sirop de pin fait maison !

Ce cocktail demande un peu plus de préparation que les précédents, mais ne manquera pas de surprendre vos convives !

Pour réaliser votre sirop de pin :

  • Faites bouillir une mesure d’eau et une mesure de sucre
  • A feu doux, ajouter une poignée d’aiguilles de sapin hachées
  • Laissez à feu doux pendant une vingtaine de minutes en remuant
  • Filtrez, et placez au frais pendant 3 semaines maximum

Vous voilà avec votre sirop de sapin, prêt à réaliser votre cocktail.

Pour celui-ci, il vous faudra :

  • Angostura bitters
  • 30ml de jus de citron
  • 15ml sirop de pin
  • 15 cranberries
  • 30ml Gin (ou vodka)
  • 15ml de limonade

Enfin, concernant la recette :

  • Dans un shaker, ajoutez le bitters, le jus de citron, le sirop de pin et les cranberries. Pilez les cranberries.
  • Ajoutez le gin et de la glace, puis frappez pendant une dizaine de secondes
  • Versez dans un Old Fashionned rempli de glaçons, puis complétez avec la limonade
  • Décorez avec quelques cranberries et une branche de sapin